چای سیاه ایرانی، که از گیاه Camellia sinensis بهدست میآید، یکی از شناختهشدهترین انواع چای در منطقه است. باور بر این است که کشت چای در ایران از اوایل قرن بیستم آغاز شده و امروزه چای ایرانی بهعنوان یکی از محصولات شاخص کشاورزی کشور، بهویژه در استانهای شمالی، شناخته میشود. این چای بهدلیل عطر طبیعی، طعم اصیل و فرآوری سنتی، جایگاه ویژهای در مصرف روزانه دارد.
ارتفاع کشت
۸۰۰ تا ۲۰۰۰ متر
دمای کشت
۱۶ تا ۲۴ درجه سانتیگراد
میزان کافئین
۲ تا ۳ درصد
تولید
تولید محدود و بومی ایران
چای سبز
چای سبز، ایرانی، از برگهای تازه گیاه Camellia sinensis تهیه میشود و فرآوری آن بدون اکسایش انجام میگیرد تا رنگ، عطر و آنتیاکسیدانهای طبیعی برگ حفظ شود. این چای در مناطق شمال ایران، بهویژه استانهای گیلان و مازندران کشت میشود و نوشیدن آن به تقویت سیستم ایمنی، افزایش تمرکز و بهبود سلامت قلب کمک میکند.